スキンケア

改善しないくすみは糖化が原因?対策と予防は?

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糖化は肌を老化させる原因の一つで、肌に悪影響を与えるものです。くすみというのは、肌のハリや弾力を生み出すコラーゲンが糖化するために起こります。

コラーゲンや角質のケラチンはもともとは透明なものですが、糖化すると、黄色や茶褐色に変色します。

この色の変化が肌の内側で起こって、くすみへとつながっていきます。

小麦粉に砂糖や牛乳などを混ぜてホットケーキを焼くと、こんがりと焼き色が付きます。この焦げ色というのは、糖化が起こることによりつくものです。

このホットケーキの焦げ色の原因というのは、小麦粉と砂糖、牛乳、卵などに含まれるたんぱく質と糖質です。

たんぱく質と糖質が加熱されてできるものが、焦げ色の正体になります。この変化が体内でも起こっています。

改善しないくすみは糖化が原因?

血管や筋肉などはたんぱく質から出来ています。そのため、食事などで糖質が体に入ると体内のあちこちにあるたんぱく質と糖質が結合して、たんぱく質が劣化します。
この劣化したたんぱく質をAGEsと言います。これが体のあちこちにたまって、悪さをします。

AGEsが体にたまると、あらゆる機能に影響が出ます。血管がもろくなるのもそのひとつです。血管の老化が進むと、心筋梗塞や脳梗塞など命に関わる病気へのリスクも高まります。

もちろん糖質が悪いわけではありません。糖質は体のエネルギー源になりますので、適度な量を取る分には問題ありません。

糖化を促進する二つの原因

① 血糖値の上昇

血糖値が高い場合には注意が必要です。体内に糖質が多い状態が続くために、AGEsが発生する可能性も多くなります。
また、血糖値がだらだらと下がりきらないのも危険です。
おやつに食べるケーキやクッキーも血糖値を高めます。また清涼飲料水も10%程度の砂糖が含まれており血糖値が上がります。
AGEsが溜まらないようにするにはこのあたりの食生活を見直してみるといいでしょう。

② AGEsの高い食品を摂取している可能性がある。

AGEsは体内で合成されるものでありますが、体外から食品として摂取していることも多いです。
調理方法でいえば、煮る場合にはAGEsは少ないですが、焼く→揚げるの順番で含有するAGEsは高くなっています。
食品を摂取するときには、その調理方法なども見直してみるといいでしょう。
食品別では、肉が一番AGEsを多く含んでおり、魚が続き、野菜や果物はAGEsは含有量は少ないです。

また電子レンジで温めることも、糖化が進む原因になるので、ご注意ください。

糖化を防止するための対策は?

食事をするときには、食べ順に気を付けるのも良い方法のひとつです。野菜や先に摂取することで、血糖値の上がり方が緩やかになります。

野菜を先に食べ、汁物やおかず、最後にご飯などの炭水化物といったように食事をすると、血糖値の急上昇を抑えることが可能です。

野菜などには糖質を代謝させるビタミンB群や美肌に効果のあるビタミンCなどが多く含まれています。

また、海藻やきのこなどに含まれている食物繊維には、AGEsを体の外に排出させる効果があります。

また、血糖値を急上昇させないためには、GI値が低い食品を選ぶこともいいでしょう。

そばや玄米はGI値が低く、血糖値の上がり方も緩やかです。うどんや白米などは精製されていますので、血糖値が上がるのも早いです。

野菜の中でも、にんじんやじゃがいもなどはGI値が糖質が多く高いです。キャベツやホウレンソウなどの葉物野菜はGI値が低いのでお勧めの食材となっています。

食事の後は軽く動くことを心がけましょう。皿洗い程度の運動でも問題ありません。理想は20~30分のウォーキングになります。少し掃除をしたりするのもいいですね。

普段の生活でちょこちょこと動くことが、血糖値の急上昇を防ぎ、体の糖化を防ぎます。

スキンケアで糖化を予防

糖化した肌では、コラーゲンが壊されて黄色や茶褐色に変化していくために肌がくすんでいきます。

肌の糖化を防ぐために、コラーゲンを補うことも必要になりますし、化粧水などでしっかり保湿することも必要になります。

しかし、化粧水では、成分を肌の奥底まで浸透させることはできません、化粧水は肌の角質層までしか浸透しません。

化粧はしっかり落として、角質や皮脂もきちんと落として、肌をしっかり保湿してバリア機能を高めることが重要です。

糖化防止効果をもつ化粧品には、セイヨウオオバコ種子エキスやブルーベリーなどがあります。

ブルーベリーは肌に塗布することで、表皮や真皮にたまったAGEsが減少することが分かっています。

他にも、カテキンやビタミンC、カルノシンやイチョウの葉などにも糖化を抑制する効果があると言われています。

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